다른 이름:브로콜리들, 브로콜리야, 브로코리, 브로콜리요, 브로콜리들러, 브로콜리새끼, 브록콜리, 브로콜리들아, 브로꼴리
브로콜리는 십자화과 채소로, 주로 녹색을 띠며 부드럽고 아삭한 식감이 특징입니다. 풍부한 영양소와 쓴맛이 적어 다양한 요리에 활용되며, 특히 찜이나 볶음 요리, 나물 무침 등에 자주 사용됩니다. 한국에서는 최근 건강식품으로 인기를 끌면서 다양한 반찬이나 국물 요리의 재료로 자리 잡았습니다. 브로콜리는 서양에서 유래했으며, 한국에서는 건강과 미용에 좋다는 인식이 퍼지면서 많은 가정에서 사랑받고 있습니다.