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부드러운 다시마 계란찜

🥕 반찬
다시마 우린 물과 천일염으로 담백하게 맛을 낸 촉촉한 계란찜입니다.
5 분 준비17 분 조리쉬움2 인분
재료
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조리 방법
1
다시마 표면을 젖은 행주로 가볍게 닦는다.
2
냄비에 물 250ml와 다시마를 넣는다.
3
약불에서 5분간 끓인다.
4
다시마를 건져내고 육수를 식힌다.
5
계란을 그릇에 깨 넣는다.
6
천일염을 넣는다.
7
계란을 고루 푼다.
8
식힌 다시마 육수를 계란물에 붓는다.
9
계란물과 육수를 고루 섞는다.
10
계란물을 체에 거른다.
11
내열 그릇에 계란물을 붓는다.
12
냄비에 물 50ml를 붓는다.
13
내열 그릇을 냄비 안에 넣는다.
14
냄비 뚜껑을 덮는다.
15
중약불에서 10~12분간 찐다.
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