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재료
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조리 방법
1
깨끗이 씻은 바지락살에 다진 마늘과 간장, 식초, 설탕을 넣고 섞어 10분 정도 재운다.
2
양파는 얇게 채썬 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
3
볼에 재운 바지락과 양파, 쪽파를 넣고 고추가루와 참기름을 넣어 잘 버무린다.
4
마지막으로 한번 더 맛을 보고 필요하면 간을 조절한다.
5
접시에 담아 바로 제공한다.
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