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비빔국수 홍씨네 비밀양념

20 분 · 쉬움 · 2 인분
매콤하고 새콤한 비빔국수로 더운 날씨에 딱 어울리는 시원한 별미입니다.
재료
국수 300g→고추장 2 큰술→설탕 1 큰술→식초 2 큰술→올리브유 1 큰술→다진 마늘 1 작은술→
오이 채썰기 적당량
계란 2개 (반숙 계란 또는 삶은 달걀)→참기름 약간→깨소금 약간→채 썬 당근 약간 (선택 사항)→
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조리 방법
1
끓는 물에 국수를 넣고 5~6분간 삶아 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 물기를 빼세요.
2
볼에 고추장, 설탕, 식초, 올리브유, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요.
3
삶은 국수에 양념장을 넣고 잘 버무리세요.
4
접시에 담고 그 위에 오이, 당근, 반숙 계란을 올리세요.
5
참기름과 깨소금을 뿌려 마무리하세요.
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