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감자조림 김수연
30 분 · 쉬움 · 3 인분
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달콤하고 짭조름한 감자조림으로 집밥의 맛을 살려보세요. 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 가정식 반찬입니다.
재료
감자 3개 (중간 크기, 껍질 벗기기)
→
진간장 3큰술
→
직접 만들기
설탕 1큰술
→
물 1컵
→
참기름 1작은술
→
대파 1대 (썰기)
→
직접 만들기
통깨 약간
→
식용유 적당량
→
직접 만들기
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조리 방법
1
감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한다.
2
냄비에 식용유를 두르고 감자를 노릇하게 볶아 준다.
3
진간장, 설탕, 물을 넣고 센 불에서 끓인다.
4
끓기 시작하면 중불로 줄이고 감자가 익을 때까지 끓인다.
5
마지막으로 참기름과 대파를 넣고 1분 정도 더 끓인 후, 불을 끈다.
6
그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
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