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재료
신김치 300g→돼지고기 목살 200g→양파 1개→두부 1모→대파 1대→다진 마늘 1큰술→국물용 멸치 또는 다시마 육수 4컵→고추가루 1~2큰술→소금, 후추 약간
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조리 방법
1
1. 돼지고기는 한입 크기로 썰어 준비한다.
2
2. 냄비에 육수 또는 멸치다시마 육수를 붓고 끓인다.
3
3. 끓기 시작하면 돼지고기와 다진 마늘을 넣어 익힌다.
4
4. 신김치를 적당한 크기로 썰어 냄비에 넣고 끓인다.
5
5. 양파는 채 썰어 넣고, 두부는 깍둑썰기한다.
6
6. 고추가루를 넣어 맛과 색을 낸 후, 끓이면서 소금과 후추로 간을 맞춘다.
7
7. 마지막으로 대파를 송송 썰어 넣고 1~2분 더 끓인 후 불을 끈다.
8
8. 밥과 함께 따뜻하게 서빙한다.
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