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조리 방법
1
볼에 계란을 깨뜨리고 잘 풀어줍니다.
2
물 또는 육수를 넣어 섞고 소금으로 간을 맞춥니다.
3
체에 한 번 걸러내어 계란 혼합물을 부드럽게 만듭니다.
4
그릇에 담고 랩이나 뚜껑으로 덮은 후 전자레인지 또는 찜기에 넣습니다.
5
전자레인지일 경우 3~4분간 강하게 돌리거나, 찜기에서는 10~12분간 쪄줍니다.
6
완성된 계란찜 위에 다진 파를 뿌려 마무리합니다.
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