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홈메이드 미림 만들기
10 분 준비 · 20 분 조리 · 쉬움 · 1 인분
집에서도 손쉽게 만들어볼 수 있는 달콤한 미림, 집콕 요리에 활용해보세요!
조리 방법
1
1. 작은 냄비에 물 100ml를 넣고 설탕을 넣어 중불에서 설탕이 완전히 녹도록 저어줍니다.
2
2. 설탕이 녹았으면, 백포도주와 식초를 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄입니다.
3
3. 기호에 따라 쌀 또는 쌀엿을 넣어 더 풍부한 맛을 내거나 달콤함을 조절하세요.
4
4. 혼합물을 약 10분간 끓인 후, 불을 끄고 식힙니다.
5
5. 완전히 식으면, 깨끗한 병이나 용기에 옮겨서 냉장 보관합니다.
6
6. 하루 이틀 숙성시킨 후 사용하면 더 깊은 맛이 납니다.
냉장고에 뭐가 있나요?
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