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재료
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조리 방법
1
당면은 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 끓는 물에 삶아 건져서 찬물에 헹군다.
2
소고기는 간장 1큰술, 다진 마늘, 설탕, 참기름으로 재워 둔다.
3
시금치는 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 짜고, 다듬는다.
4
당근은 채 썰고, 양파와 버섯은 얇게 채 썬다.
5
팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 어느 정도 익으면 나머지 채소들을 넣고 함께 볶는다.
6
모든 채소와 고기를 접시에 따로 덜어 놓는다.
7
같은 팬에 만약 필요하면 다시 기름을 두르고 당면을 넣어 볶는다. 간장, 참기름, 설탕을 넣고 잘 섞으며 볶는다.
8
준비한 채소와 고기를 다시 팬에 넣고 고루 섞어 1-2분 더 볶는다.
9
마지막으로 깨소금을 뿌려 완성한다.
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