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집에서 만드는 찹쌀가루 (자체 제조 버전)
30 분 준비 · 쉬움 · 1 인분
집에서도 간단하게 만든 자연 그대로의 찹쌀가루입니다.
조리 방법
1
찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 2시간 정도 불립니다.
2
불린 찹쌀을 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
3
찹쌀을 건조시키기 위해 자연 건조시키거나 오븐에서 저온(약 50도)으로 천천히 말립니다.
4
잘 말린 찹쌀을 분쇄기 또는 강한 블렌더에 넣고 곱게 가루가 될 때까지 갈아줍니다.
5
가루 친 찹쌀가루를 체에 한번 더 걸러서 고운 분말로 만듭니다.
6
완성된 찹쌀가루를 통기성 있는 용기에 담아 보관하세요.
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