← 뒤로삼계탕 홍순이 집 김치 기운
영양 가득한 삼계탕으로 가족 모임을 특별하게 만들어보세요. 깊은 맛과 담백함이 일품인 전통 보양식입니다.
조리 방법
1
1. 닭은 깨끗이 세척한 후, 배꼽과 목 부분을 칼로 잘라내고 내장을 제거합니다.
3
3. 닭 배 속에 찹쌀, 대추, 생강편, 마늘, 파의 일부를 넣습니다.
4
4. 큰 냄비에 닭과 준비한 채소, 인삼을 넣고 물을 부어 끓입니다.
5
5. 끓기 시작하면 거품을 제거하고 약한 불에서 1시간~1시간 30분 동안 푹 끓입니다.
6
6. 중간에 국물이 부족하면 물을 더 부어주세요.
7
7. 닭이 익으면 소금, 후추로 간을 맞추고, 파를 송송 썰어 넣습니다.