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재료
소금, 후추 약간
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조리 방법
1
닭은 깨끗이 세척한 후, 배꼽과 목 부분을 칼로 잘라내고 내장을 제거합니다.
2
찹쌀은 깨끗이 헹궈 충분히 불립니다.
3
닭 배 속에 찹쌀, 대추, 생강편, 마늘, 파의 일부를 넣습니다.
4
큰 냄비에 닭과 준비한 채소, 인삼을 넣고 물을 부어 끓입니다.
5
끓기 시작하면 거품을 제거하고 약한 불에서 1시간~1시간 30분 동안 푹 끓입니다.
6
중간에 국물이 부족하면 물을 더 부어주세요.
7
닭이 익으면 소금, 후추로 간을 맞추고, 파를 송송 썰어 넣습니다.
8
그릇에 담아 뜨겁게 제공하세요.
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