가루 (집에서 만드는 수제 가루)

1. 곡물 가루를 깨끗이 체쳐서 혹시 남은 이물질을 제거하세요.

2. 원하는 가루의 질감에 따라 곱게 걸러주는 것이 좋습니다.

3. 가루를 넓은 용기에 펼쳐서, 자연건조 또는 햇볕에 말리세요. 건조기간 동안 가끔 뒤집어 주어 고르게 마르게 합니다.

4. 완전히 건조된 가루를 다시 체로 한번 더 걸러주세요.

5. 원하시면 소금을 소량 넣어 섞거나, 필요한 경우 물과 섞어 사용하는 방식에 맞게 준비하세요.

6. 완성된 가루는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.