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매콤 고추장찌개 진수네 집

30 분 · 쉬움 · 3 인분
따뜻하고 매콤한 국물과 야채가 어우러진 집밥 스타일의 고추장찌개입니다.
재료
된장 1 큰술→고추장 3 큰술→물 4컵→양파 1개 (채썰기)→두부 1모 (한입 크기로 자르기)→애호박 1/2개 (반달 모양으로 썰기)→대파 1대 (어슷 썰기)→마늘 3 쪽 (다지기)→식용유 1 큰술→참기름 약간→
소금, 후추 약간
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조리 방법
1
냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶는다.
2
양파, 애호박을 넣고 볶다가 물과 된장을 넣어 끓인다.
3
끓기 시작하면 고추장과 소금, 후추로 간한다.
4
두부와 대파를 넣고 5분 정도 더 끓인다.
5
마무리로 참기름을 살짝 뿌려 완성한다.
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