매콤 고추장찌개 진수네 집

Name: 매콤 고추장찌개 진수네 집
Total time: 30 min
Yield: 3 인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 된장 1 큰술; 고추장 3 큰술; 물 4컵; 양파 1개 (채썰기); 두부 1모 (한입 크기로 자르기); 애호박 1/2개 (반달 모양으로 썰기); 대파 1대 (어슷 썰기); 마늘 3 쪽 (다지기); 식용유 1 큰술; 참기름 약간; 소금, 후추 약간

30 분 · 쉬움 · 3 인분

따뜻하고 매콤한 국물과 야채가 어우러진 집밥 스타일의 고추장찌개입니다.

재료

두부 1모 (한입 크기로 자르기)→직접 만들기

애호박 1/2개 (반달 모양으로 썰기)→직접 만들기

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조리 방법

냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶는다.

양파, 애호박을 넣고 볶다가 물과 된장을 넣어 끓인다.

끓기 시작하면 고추장과 소금, 후추로 간한다.

두부와 대파를 넣고 5분 정도 더 끓인다.

마무리로 참기름을 살짝 뿌려 완성한다.

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