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떡국 정민이네
30 분 · 쉬움 · 4 인분
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담백하고 따뜻한 전통 한그릇, 얼큰하게 끓인 떡국입니다.
재료
떡국 떡 300g
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소고기 양지머리 150g
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멸치 다시마 육수 8컵
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달걀 2개
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파 2대
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직접 만들기
간장 2큰술
→
직접 만들기
다진 마늘 1작은술
→
소금 및 후추 약간
→
참기름 1작은술
→
통깨 약간
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조리 방법
1
소고기를 얇게 썰어 간장, 다진 마늘, 참기름으로 재운다.
2
멸치와 다시마를 넣고 30분간 육수를 우려낸다.
3
육수에서 멸치와 다시마를 건져내고, 끓는 육수에 떡국 떡을 넣어 3~5분간 끓인다.
4
소고기와 파를 넣고 다시 끓인 후, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
5
달걀을 풀어 넣고 빠르게 저어준다.
6
그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리한다.
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