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떡국 정민이네

30 분 · 쉬움 · 4 인분
담백하고 따뜻한 전통 한그릇, 얼큰하게 끓인 떡국입니다.
재료
떡국 떡 300g→소고기 양지머리 150g→멸치 다시마 육수 8컵→달걀 2개→파 2대→
간장 2큰술
다진 마늘 1작은술
소금 및 후추 약간
참기름 1작은술
통깨 약간
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조리 방법
1
소고기를 얇게 썰어 간장, 다진 마늘, 참기름으로 재운다.
2
멸치와 다시마를 넣고 30분간 육수를 우려낸다.
3
육수에서 멸치와 다시마를 건져내고, 끓는 육수에 떡국 떡을 넣어 3~5분간 끓인다.
4
소고기와 파를 넣고 다시 끓인 후, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
5
달걀을 풀어 넣고 빠르게 저어준다.
6
그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리한다.
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간장감자계란고구마고추고추장고춧가루국간장국물양념김깨낙지녹두다시마단무지닭고기당근당면대추대파돼지고기된장두부레몬마늘마요네즈매생이매실액면멸치무무말랭이물미림미역밀가루배추버터볶음참깨브로콜리생강생선설탕소고기소금소세지시금치식용유식초쌀쑥갓야채양념양배추양파어묵오이오징어올리브유유부육수인삼젓갈조청참기름참깨참치찹쌀찹쌀가루천일염청양고추치즈콩나물토마토통조림져지파파래해산물호박후추
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