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조리 방법
1
볼에 계란을 풀고 소금, 후추, 간장을 넣어 잘 섞는다.
2
멸치육수에 참기름을 넣고 끓인다.
3
육수가 끓기 시작하면 계란물을 천천히 붓고 중약불에서 젓지 않으며 익힌다.
4
계란찜이 적당히 익으면 불을 끄고, 밥 위에 올린 후 파를 송송 썰어 올린다.
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