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계란찜덮밥 성민이 집밥
20 분 · 쉬움 · 2 인분
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부드럽고 담백한 계란찜과 따끈한 밥이 어우러진 든든한 한그릇 요리입니다.
재료
밥 2공기
→
계란 3개
→
국물용 멸치육수 1컵
→
간장 1큰술
→
참기름 1작은술
→
파 송송 썬 것 조금
→
소금 약간
→
후추 약간
→
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조리 방법
1
볼에 계란을 풀고 소금, 후추, 간장을 넣어 잘 섞는다.
2
멸치육수에 참기름을 넣고 끓인다.
3
육수가 끓기 시작하면 계란물을 천천히 붓고 중약불에서 젓지 않으며 익힌다.
4
계란찜이 적당히 익으면 불을 끄고, 밥 위에 올린 후 파를 송송 썰어 올린다.
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