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재료
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조리 방법
1
멸치와 다시마를 냄비에 넣고 10분간 우려내서 육수를 만든다.
2
육수가 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 건져내고, 다진 마늘과 양파를 넣어 조금 더 끓인다.
3
오징어는 깨끗이 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
4
육수에 오징어와 썰어 놓은 대파를 넣고 5분간 끓인다.
5
국간장, 소금, 후추로 간을 맞추고, 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다.
6
그릇에 담아 따뜻하게 서빙한다.
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