청양고추

청양고추는 매콤하고 강한 매운맛이 특징인 한국의 고추 품종으로, 주로 맵기를 더하는 역할을 합니다. 겉은 통통하고 튼튼하며, 신선한 상태에서는 아삭한 식감이 느껴지고 익히면 매운맛이 더욱 배어듭니다. 김치, 찌개, 양념장 등 다양한 한국 요리에 사용되며, 매운맛을 강조하는 대표적인 재료로 사랑받고 있습니다. 특히 충청남도 청양 지역이 원산지로, 지역 특산물로도 유명하며 한국 음식 문화에서 중요한 역할을 하고 있습니다.