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된장찌개 정순이집

30 분 · 쉬움 · 4 인분
진하게 끓인 구수한 된장찌개로 집밥 맛을 살려보세요.
재료
된장 3 큰술→
물 600ml
두부 반 모 (작게 썰기)→감자 1개 (깍둑썰기)→애호박 1/2개 (반달 썰기)→양파 1개 (채 썰기)→청양고추 1개 (송송 썰기)→대파 1대 (송송 썰기)→멸치육수 또는 물→다진 마늘 1 작은술→참기름 약간→
소금, 후추 약간
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조리 방법
1
멸치육수 또는 물을 냄비에 붓고 끓이기 시작한다.
2
감자, 애호박, 양파를 넣고 끓는다.
3
감자가 익으면 된장을 체에 걸러 넣고 잘 풀어준다.
4
다진 마늘과 소금, 후추로 간을 맞춘다.
5
두부, 청양고추, 대파를 넣고 잠깐 더 끓인다.
6
마지막으로 참기름을 약간 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끈다.
7
뜨겁게 접시에 담아 바로 먹는다.
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